活性酸素　サプリメント　アミノ酸　スポーツ栄養システム　スポーツマンのための栄養学

１	体づくり	血液・筋肉・骨格づくり・柔軟性など。
２	エネルギー供給とエネルギー燃焼	運動で失われるエネルギーの補給。　疲労の原因になる乳酸のエネルギー　への転換。
３	最小限の疲労と回復	血中の血糖値の安定。　運動中に失われる水分と電解質の補給。　汗と一緒に水分・電解質（ミネラル、Ｎａ、Ｋ、　Ｃａ）が失われます。
４	運動中に発生する活性酸素対策	スポーツと活性酸素の関係を明らかにし、　活性酸素を除去する方法を解説。
５	※　ウェイトコントロール	体操選手の体重管理の重要性

食事の摂り方

体づくりの時期と試合時期とでは、必要となる栄養素も違いがあります。
目的に合った食事をとる必要があります。

　スポーツマンの食事

食材に含まれる栄養素

最近の新聞記事によると、ホウレンソウに含まれるビタミンＣが、２０年前の半分に――。
昨年末に改訂された「日本食品標準成分表」（旧科学技術庁資源調査会編）の野菜の栄養成分を、女子栄養大学の吉田企世子教授が前回のものと比較したところ、こんなことがわかった。
最近は旬でない真夏でもホウレンソウが出回るようになり、年間平均値を押し下げたとみられるとあります。　　　　　＜2001年3月22日朝日新聞より＞

つまり、食材からとれる栄養素は激減しているということです。
食事から必要な栄養素を摂り入れることは不可能に近いことなのです。